01-09-14

dennen - thee


Al heel lang worden er in allerlei culturen verschillende soorten dennen medicinaal gebruikt.
Vooral de voorjaars-knoppen bevatten  veel belangrijke inhoudsstoffen die kunnen helpen bij luchtwegaandoeningen. Denk hierbij aan bronchitis, hoesten, bijholte ontsteking en keelpijn.

Je kunt van de naalden ook een aangenaam smakende thee zetten, rijk aan o.a. vitamine C.
Je zoekt daarvoor een gezond uitziende dennenboom met naalden waar je, zonder dat je halsbrekende klimtoeren uit moet halen, bij kunt komen.


Elke boom schijnt trouwens een specifieke smaak te hebben, ik heb dat nog niet echt kunnen ontdekken :-).
Sommige mensen vinden het lastig om de verschillende naaldbomen uit elkaar te houden, voor de den geldt echter dat ze twee naalden moet hebben die "aan elkaar zitten" met een soort vliesje welke je er zo af kunt schuiven. (Ezelsbruggetje: spar-single (losstaande naalden); den-duo (twee naalden aan elkaar); larix-legio (meer dan twee naalden bij elkaar.)
Deze dennennaalden kun je het hele jaar door verzamelen, maar hoe "jonger" hoe beter, dus de naalden aan de top van een takje zijn het lekkerste. 


Gebruik voor een kopje thee 2 dikke theelepels in handzame stukjes gesneden naalden zonder vliesje en giet hier kokend water over. Dek je kop dan af en laat de thee 5-15 minuten trekken. Eventueel zoeten met wat honing, 
De smaak zal je verrassen!


Ben je echter verkouden, moet je hoesten of voel je een griepje voor de deur staan?
In dat geval zou je een thee kunnen zetten door de naalden 10 minuten te koken in een pannetje mét deksel.
De thee wordt dan veel sterker omdat je meer, en andere, stoffen uit de naalden haalt. Op onderstaande foto kun je dit heel duidelijk zien. Links is "gewone" thee, rechts is thee van naalden die zijn gekookt. Dit smaakt ook een stuk sterker.


Ach, is het niet mooi? Al die gezondheid zo aan de boom?
(Maar..... dan moet je er wél weet van hebben natuurlijk. Er zijn veel pioniers tijdens hun trektocht door het "Wilde Westen" overleden aan scheurbuik door gebrek aan vitamine C. Misschien wel ónder een dennenboom die hen juist had kunnen redden.......... zij wisten het niet.)

En dan nog dit:
*Heb je erg veel dennennaalden dan kun je ook een grote pot thee koken en dit toevoegen aan het badwater (natuurlijk wel eerst even de naalden eruit zeven ;-). Het werkt kalmerend en is een weldaad voor je zenuwen.
*Als je nu ineens het geniale idee krijgt om na de kerst je dennenboom (als het al geen spar is) te gaan recyclen, vraag je dan even af of je zeker weet dat de boom niet is behandeld met bestrijdings- en/of ontsmettingsmiddelen. Ikzelf zou dat zeker niet doen.
*Zo lees ik in "de boeken" dat dennennaalden óók worden gebruikt als vulmiddel voor kussens......
Nu laat mijn fantasie mij toch even in steek............

25-08-14

chai koffie en een W.I.P.


Tijdens onze vakantie hebben we regelmatig deze lekkere chai koffie gedronken, het smaakt nét even anders.
(Het smaakte zelfs zó goed dat we de verleiding niet hebben kunnen weerstaan om dit maar "gewoon" regelmatig  aan onze dagelijkse stroom van eenvoudige genoegens toe te voegen ;-)

Je kunt het heel simpel zelf maken door (ongeveer)
-75 gram koffie, snelfiltermaling
-1 dikke theelepel gemalen kaneel
-1/2 theelepel kardemompoeder
-1/4 theelepel nootmuskaatpoeder
-1/8 theelepel gemberpoeder
door elkaar te schudden. 


Hiervan zet je nu koffie zoals je "normaal" ook doet en dan kun je genieten van de smaak van deze specerijen!

......................................................................................................

Tijdens die gezamenlijke koffiepauzes heb ik trouwens lekker zitten breien.........


Inmiddels zit Jacobus op de kachel en is Karel "in de maak". (patroon te verkrijgen bij "Zij maakt het")


Waar ik verder nog mee bezig ben (en wat ook héél leuk is om te maken): deze Carol singers. Voor je het weet is het immers alweer Kerst :-)! 
Je kunt het gratis patroontje HIER downloaden (klik download Caroler). Het is in het Engels maar er zitten zoveel foto's bij dat het prima lukt zonder ook maar één woord te lezen.  


Kortom.......ik verveel me niet!

18-08-14

papaver stempels


Ik wilde vlak voor de vakanie gauw nog even een cadeautje inpakken maar verhip......iemand was me voor geweest, de rol is leeg.
Er ligt alleen nog een smal strookje karton op de plek waar eens mijn bloemetjespapier lag.

'k Heb er schijnbaar een handje van om mis te grijpen, het gebeurde me al eerder.


Nadenkend over een eventuele oplossing liep ik de tuin in en stopte bij de papavers.
Papavers zijn één van mijn lievelingsbloemen, ze fascineren me in elk stadium.
Het moment dat "de vliezen breken" en een nieuwe bloem wordt geboren is zo mooi om te zien. De bloemknop groeit en groeit totdat de knop openscheurt. Dan volgt er een bloem, soms enkel, soms dubbel en meestal rood.
Ook de zaaddozen zijn mooi, het lijken wel kleine zonnetjes.
Zou je daar ook mee kunnen stempelen?


Dat wilde ik wel eens proberen, dus knipte ik twee kleine hoekjes uit een schuursponsje en smeerde hier wat olieverf op.


Ik gebruikte het stukje overgebleven karton als oefenpapier en stempelde er lustig op los. Elke papaverbol heeft z'n eigen vorm en ook de zaaddoosjes van de veel kleinere klaproos geeft een heel leuk sterretje.


Ik vond het resultaat eigenlijk zo leuk dat ik het wel wilde gebruiken als inpakpapier.
Manlief wist echter zeker dat het stukje niet groot genoeg was.......


Nou, dan kent hij mij nog niet ;-), 't ging net!

11-08-14

graspopje


Van allerlei soorten gras- en bloemaren (lavendel b.v. is ook heel geschikt) kun je zo'n eenvoudig poppetje maken. Vooral wat oudere kinderen vinden dit vaak leuk om te doen!

Nodig:
-een houten kraal
-plantmateriaal dat niet direct uitvalt en met een lange steel
-wol


Begin met het samenbinden van de stengels, dit wordt het "rokje".


Knip een aantal draadjes van de wol op gelijke lengte en buig een stengel dubbel. Haal de stengel door het gat van de kraal en leg de wol ertussen.


Trek de stengel goed aan zodat het haar een beetje klem komt te zitten in het gat.
Doe eventueel een klein beetje lijm op de kraal om het haar vast te plakken.


Maak een paardestaart of laat het haar los.


Vouw een aantal stelen dubbel tot armen en zet ze vast, net boven de rok.


Zet het hoofdje erop, als het materiaal niet te dik is kun je het zo in de kraal schuiven.
Neem een lange draad van de wol en wikkel dit tenslotte om de armen en de bovenkant van het lijfje.


Als je dat leuk vindt kun je er natuurlijk ook nog een gezichtje op maken.

04-08-14

pepermuntbloemen koekjes


In onze vakantie hebben we regelmatig bij de vijver kunnen zitten, het was eigenlijk elke dag mooi weer.
Luisterend naar de vogels, kikkers, en andere natuurgeluiden...... dat was genieten!
Omdat de pepermunten nu bloeien, waren er ook pepermuntbloemen-koekjes, natuurlijk mét een bijpassende pepermuntthee, en dat was dubbel geneieten!
Ze smaken ook heel bijzonder, je proeft de pepermunt eigenlijk pas als het koekje op is.....


Als je deze koekjes ook wilt maken dan pluk je een handje vol bloemen, elke pepermuntsoort kan, ook watermunt.


De kleine bloemetjes zijn eenvoudig los te halen van het groene gedeelte.


Nodig (voor ca. 12 koekjes)
-50 gram koude roomboter
-100 gram speltmeel of bloem
-40 gram palmsuiker of bruine basterdsuiker
-flinke eetlepel vol bloemetjes (hoe meer hoe sterker de smaak)
-50 gram noten (gemengd of één soort en fijn gemalen)
-1 heel klein kriel/eitje (of 1/2 ei)


Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Doe alle ingrediënten in een kom en maak er met een mixer met deeghaken een samenhangende bal van.
Rol dit met koele handen tot een staaf en laat het een uurtje in de koelkast opstijven.


Snij hiervan steeds een plakje af en leg het op de bakplaat met bakpapier. Druk in elk koekje een heel klein pepermuntblaadje en bak ze 15-20 minuten in de oven tot ze klaar zijn.


Loopt het water nu in je mond en heb je géén pepermunt?
Niet getreurd.........
Ze zijn ook lekker zonder.................
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
01 09 10 11 12
Blogging tips