broodje brandnetel

Boordevol ijzer, silicium, calcium, natrium, koper, magnesium, zink, B1, B2, B5, Vit. C..............en dit is slechts een kleine greep.

Af en toe zo'n broodje met brandnetel zorgt dat je veel belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt, die zo nodig zijn voor het in stand houden van een goede gezondheid. 

Maar dit broodje is niet alleen gezond, het is ook echt lekker, een ideale combinatie die ik erg belangrijk vind!

Pluk per broodje een flinke handvol brandneteltoppen van planten die nog niet bloeien. Heb je alleen bloeiende exemplaren tot je beschikking knip dan het bloemtopje eruit en wacht een poosje. De plant zal je belonen met twee nieuwe verse scheuten.

Snij dan een uitje fijn, was de toppen en snij ook de brandnetel in grove stukken.

Smelt wat kokosolie of ander vet en fruit hierin de ui tot ze glazig is. Voeg de vochtige brandnetels toe en laat ze nog zo'n drie minuten meesudderen.

In een koekenpan bak je een, even in melk en ei geweekt, broodje. Draai hem om als je tevreden bent........

en beleg hem met het brandnetelmengsel. Een klein beetje geraspte kaas erover en, op een zacht vuurtje met een deksel over de koekenpan, de kaas laten smelten.

bevroren bloemen of..........

...........het "hergebruik van een plastic flesje".
Je kent ze wel, die drinkflesjes voor onderweg (die hier gelukkig steeds gewoon uit de kraan worden bijgevuld). Als zo'n flesje niet meer wordt gebruikt, kijk dan eens of er een leuke bodem binnenin zit, meer heb je namelijk niet nodig om ijsklontjes te maken in de vorm van bloemen.

Het enige wat je hoeft te doen is de bodem met een klein opstaand randje uit het flesje te knippen 

en te vullen met een vloeistof naar keuze.

En dan natuurlijk even in de diepvries zetten. Leuk voor de zomer, in een glas of in de vruchtenbowl.

Wat ook leuk is? Er zijn verschillende vormen ;-)
En als je helemaal uitgespeeld bent met deze bevroren bloemen gooi de bodems dan niet weg maar maak er (samen met je kinderen) een mooie bloemenslinger van.

Misschien moeten we gewoon wat vaker naar een binnenkant kijken, daar is vaak zoveel moois te zien!

een hartje van schelpen

Van een lieve vriendin kreeg ik een poosje geleden zomaar dit mooie hartje van schelpen, door haarzelf gemaakt. Ik vind het zo mooi dat ik haar gevraagd heb of ze het vervelend zou vinden als ik het hier zou laten zien maar dat vond ze gelukkig geen bezwaar :-)

De schelpjes zijn geplakt op een kartonnen hart... 

....waarin twee gaten zijn gemaakt om het touwtje door te halen.

De knoopjes zitten aan de voorkant.

De schelpen zijn zorgvuldig gezocht op het strand en, na schoonmaken, opgeplakt met behulp van een lijmpistool.

Als je goed naar de schelpen kijkt zie je dat ze haast allemaal anders van kleur en streeppatroon zijn.

Mooi hè?
Ik krijg spontaan ook zin in een dagje aan zee :-).

zevenblad snack

Voor 3 snacks heb je ongeveer nodig:
-50 gram jong zevenblad
-1 klein gesnipperd uitje
-1 klein teentje knoflook
-1 ei
-1 dikke eetlepel rozijnen
-1/2 bolletje mozzarella in blokjes
-iets zout, iets peper
-3 plakjes bladerdeeg

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Smoor het gewassen en in stukjes gesneden zevenblad in wat vet in een gesloten pan gedurende 4 minuten.
Voeg de gesnipperde ui toe.
Roer peper, zout, rozijnen en het ei erdoor.
Roer dan de knoflook en de mozzarella er door.

Verdeel je "spul" over de plakjes,

en vouw het dicht. Besmeer dan de bovenkant met wat los geklopt eigeel en prik er met een vork wat gaatjes in. Plaats het dan 20 minuten in de oven.

Ben je niet zo gecharmeerd van zevenblad in je tuin dan kun je, van dit (on)kruid afkomen door steeds de blaadjes te plukken. Je put dan de plant uit omdat hij steeds nieuwe energie moet steken in het aangroeien. Een soort "ontmoedigingsbeleid" dus. Op één stukje in de tuin hebben we al regelmatig geplukt, en in plaats van zevenblad 

groeit daar inmiddels alleen nog maar drieblad :o).

We moeten nu dus eerst maar even een ander plekje gaan gebruiken zodat dit zich weer wat kan herstellen, want wij willen ons zevenblad eigenlijk niet kwijt.

En kijk.......er is ook koeiengeluk ;-)

Er is een mooi kalfje geboren, heel lief maar ook ontzettend nieuwsgierig. Emma mag graag in haar eentje de grote buitenwereld verkennen en daar is haar moeder het niet mee eens. Dus hup, gauw weer de stal in..................

aftersun van wortels

Na een hele lange periode zonder echte zomerzon, zal het er nu toch echt wel weer van komen.

't Is immers elk jaar nog gelukt, al is het ene jaar veel beter dan het andere. Ik vind dat we dit jaar maar weer eens een lange, mooie zomer moeten hebben. Veel zon, af en toe een bui (anders wordt het niets met de tuin), maar ook weer niet zo heet dat we het dak van onze hooikiep steeds nat moeten spuiten om de jongen van de zwaluwen, die soms vlak onder de golfplaten nestelen, in leven te houden (is al eens gebeurd én gelukt!). Nee.....gewoon zo'n zomer waarbij het heerlijk is om buiten te zijn, met een  zonnetje dat iedereen vrolijk maakt.

Echt zonnebaden, dat doelloos liggen bakken, is niet zo gezond, dat weet iedereen wel. Toch wordt het veel gedaan want ja, zo'n mooie bruine tint heeft ook wel weer wat. Ook als je "gewoon" buiten bent, kan de zon  behoorlijk wat schade aanbrengen, vooral als je een gevoelige huid hebt.

Je eigen velletje, daar moet je dan ook goed voor zorgen en dat kan bijvoorbeeld ook met deze wortelolie. 

Wortelolie hersteld de huid ná het contact met de zon, kalmeert haar en verzacht.

Het beschermt ook een beetje tegen zonlicht en je wordt iets sneller bruin maar ik zou haar zeker niet vervangen voor je eigen vertrouwde zonnebrandcrème.

Het is eenvoudig zelf te maken.

Nodig:

-10 mooie (biologische) wortels

-500 ml sesamolie of zonnebloemolie (sesamolie heeft van zichzelf ook al zonbeschermende eigenschappen)

*Je schrapt 5 wortels en snijdt ze in dunne plakjes

*Om ze te steriliseren blancheer je ze zo'n 5 minuten in kokend water

*Je droogt ze daarna goed af en stopt ze in een superschone glazen pot met deksel

*Je giet je 500 ml olie erover

*Je laat de pot, goed afgesloten, 1 week op een warme plek staan, het liefste in de zon, af en toe even roeren mag

*Na 1 week vervang je de wortels door de andere 5, die je ook eerst weer even kort kookt

*Ook deze wortels mogen 7 dagen in de zon staan

*Zeef dan de olie, pers de wortels een beetje uit (wil niet echt) en giet alles eventueel nog eens door een neteldoek

zonnebloemolie - wortelolie

Je olie is nu een stuk donkerder geworden. Bewaar het in donkere flesjes (of op een donkere plaats).

Let er wel op dat deze olie de huid een beetje kleurt, en dus ook je kleding.

Je kan de olie nu zo gebruiken of, als je het te sterk vindt, de olie verdunnen met een andere olie.

Vervelend om met olie te kliederen? Voeg dan aan de olie wat bijenwas toe om een zalfje te krijgen.

Bron: Natuurlijke cosmetica zelf maken