05-05-14

lijnzaad crackers



Lekker als ontbijt maar meestal neem ik ze´s middags bij een kopje (kruiden)thee. Ze zijn simpel en snel te maken door een rijpe banaan heel fijn te prakken en hier 40 gram heel lijnzaad en 40 gram havermout aan toe te voegen. Een snufje zout mag er dan ook nog bij.



Alles heel goed mengen en op een velletje bakpapier tot een dunne koek uit spreiden.
Met een mes alvast even voorsnijden.



Bak ze dan ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.



Door de banaan zijn ze iets zoet en smaken dus het beste met zoet beleg zoals honing.


Lekker en gezond!!

14 opmerkingen:

  1. Leuk van die simpele, lekkere en gezonde snacks. Ga ik zeker proberen.

    Groetjes, Monique

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hmmm, ziet er lekker uit ! Ik ga het ook proberen !

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Lijnzaad is toch erg laxerend? Het is toch beter als je de voedingsstoffen goed kunt opnemen uit je voedsel dus dat het niet laxerend is? Er zitten verder wel veel goede stoffen in.. Ik deed altijd veel lijnzaad in het brood, maar dit leek me dus niet zo goed?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Lijnzaad is niet zozeer laxerend als wel dat het de stoelgang bevordert door het slijmlaagje dat om de zaadjes zit. De ontlasting glijdt dan makkelijker naar buiten.

      Verwijderen
  4. als je de banaan niet wilt/kunt gebruiken, waar kun je die dan door vervangen?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Er zijn recepten met alleen lijnzaad en water....hoe en wat weet ik eigenlijk niet precies.

      Verwijderen
  5. Weer een lekker en makkelijk recept !!!!
    ik ga het zeker maken ....bedankt

    BeantwoordenVerwijderen
  6. lijkt me heerlijk.. ga dit binnenkort eens proberen

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Gisterenavond gemaakt en ik vond het heerlijk. Maar... crackers horen knapperig te zijn en dat waren ze bij mij niet helemaal. Langer in de oven leek me niet verstandig, want dan zou het misschien aanbranden? Enig idee wat ik zou kunnen veranderen om ze toch lekker knapperig te krijgen?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik legde mijn bakpapier op een rooster ipv op een bakplaat en ze waren zeer knapperig. Na 20 min zelfs al klaar ipv de hierboven aangehaalde 30 min.

      Verwijderen
    2. Dank voor jouw antwoord Nierika. Dan ga ik ze nogmaals maken op het rooster, want ze waren zalig en zeer zeker voor herhaling vatbaar!

      Verwijderen
  8. Leek mij ook erg lekker en makkelijk te maken. Helaas ook hier niet heel knapperig en ze zijn wat te donker geworden, volgende keer misschien op het rooster en een lagere temp of kortere tijd

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
01 09 10 11 12
Blogging tips