25-05-15

brandnetelzaad

 

Een logje waar je op dit moment helemaal nog niets mee kunt, maar........als je straks je eigen brandnetelzaad wilt oogsten om te gebruiken als "superfood uit eigen tuin", zul je nu toch echt een aantal brandnetels speciaal voor dit doel moeten laten staan! 

Dit zaad heeft dezelfde (zo niet meer!) geneeskrachtige eigenschappen als de moederplant, alleen in een meer geconcentreerde vorm. 

Kijk, het zal nu niet lang meer duren voordat ze gaan bloeien........


en dan is het wachten op het zaad, zo ongeveer halverwege juli zal het eerste er wel zijn.


Om het zaad te oogsten moet je niet te lang wachten, je oogst namelijk het onrijpe zaad. 
Zijn ze eenmaal verkleurd......


dan ben je te laat en moet je een andere plant zoeken.

Die zaadtrossen kun je er makkelijk afknippen.


Op een warme, schaduwrijke plek laat je ze dan drogen. Dit kan even duren, het zaad bestaat namelijk voor zo'n 10 % uit olie. Drogen in de oven op een lage temperatuur en met de deur op een kier wordt ook wel aanbevolen. Punt is dat het zaad echt helemaal droog moet zijn voordat je het kunt bewaren zodat het niet gaat schimmelen en al het werk voor niets is geweest!

Vraag nu eens aan je vrienden wat dit is,
de meesten zullen het niet (her)kennen!

Eenmaal droog is er een heel simpel en supergoed werkend trucje om de zaadjes van de steeltjes te scheiden.
Dat gaat namelijk heel goed in een zeef.


Roer stevig rond met een (pol)lepel, de zaadjes vallen door de zeef en de harde steeltjes blijven achter.


In "no time" heb je een flinke bak vol groen zaad wat je zo rauw kunt eten door de sla of door je "overnight oat". Ook door brood en koekjes, door de soep of in smoothies enz. is het te gebruiken.
Gezondheid uit eigen omgeving!

Meer lezen over de gezonde eigenschappen van dit zaad kun je hier.

10 opmerkingen:

  1. Wat ontzettend leuk! Ik schreef net een logje over de brandnetels hier bij ons in Zweden en hoe blij ik met die brandnetel'plek' ben. Ze geven altijd volop zaad, maar ik wist niet dat je daar ook iets mee kunt doen! Leuk, dank je wel voor deze goede, leuke tip. Helaas komt de brandnetel hier in Jämtland maar mondjesmaat voor en ben ik heel zuinig op die ene plek hier op het erf.
    Groetjes, Gonny

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dank je wel voor deze super tip..............!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat fijn om dit op voorhand te lezen en niet achteraf. Dank je wel!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ik dacht ze van de week al in de bosjes te zien staan, kan dat? Je had het toch over halverwege juli?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Even goed kijken Lady M. Waarschijnlijk is dat de bloem, ziet er een beetje uit als zaad.

      Verwijderen
    2. Ah.. ok.. ik zal er volgend weekend proberen een paar mee te nemen voor nadere inspectie. Dank je wel!

      Verwijderen
  5. Ik heb vandaag al een heel deel trosjes kunnen plukken :) .... maar er zitten toch heel wat beestjes bij ... hoe doen jullie verder : afspoelen of kruipen die er wel uit ?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Weet je zeker dat het al de zaden zijn en niet nog de bloemen? Dat lijkt namelijk wel een beetje op elkaar.
      De beestjes lopen er vanzelf uit, ik laat het altijd even buiten liggen. Afspoelen is niet zo'n goed idee want de zaadjes zitten dicht op elkaar en drogen dan slecht.

      Verwijderen
    2. Dank u voor het antwoord. PS : ze zijn wel degelijk al zaden :)

      Verwijderen
  6. Dank je wel voor de geweldige tip. Ik had er nog nooit van gehoord, maar ben nu volop aan het oogsten. Ik vind het heel leuk om te doen; eerst het plukken, vervolgens enkele uren buiten op een stuk keukenpapier zodat je goed ziet dat de beestjes eruit zijn, dan nog enkele dagen binnen laten drogen en dan het zeven. Het geeft me een soort oergevoel, ik kan het niet uitleggen, maar zó fijn.

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
01 09 10 11 12
Blogging tips