Texas roadhouse butter

Als kind speelde ik eigenlijk nooit met mijn pop (ik had er maar eentje), nee, mijn vriendinnetje en ik speelden meestal cowboy en indiaantje. Een groot rood-wit schrikhek aan het einde van een doodlopend weggetje was ons paard. Het moet een raar gezicht geweest zijn als wij op ons paard over the prairie galoppeerden, vooral voor toevallige voorbijgangers die niet wisten dat dat hek "ons paard" was ;-) 

Ook al zit ik tegenwoordig nooit meer op zo'n hek, cowboys en indianen hebben nog steeds mijn interesse.

Met andere woorden: Texas Roadhouse Butter klinkt mij als muziek in de oren!

Als je gaat googelen op deze boter krijg je veel verschillende recepten. Het verschil zit hem niet zozeer in de ingrediënten, die zijn bijna overal gelijk maar de verhoudingen.....

De meeste recepten spreken van 1 deel roomboter, 1 deel honing, en, afhankelijk van je hoeveelheden, een aantal theelepels gemalen kaneel. Er zijn óók recepten waarbij nog extra 1 deel poedersuiker toegevoegd kan worden. Je kan je afvragen waar dat voor nodig is want 1 deel honing is al aan de royale kant.

Wat wij erg lekker vinden is:

50 gram boter

40 gram honing of minder (bij voorkeur koudgeslingerd)

2 theelepels kaneelpoeder (lees hier meer over de voordelen van kaneel)

én, als je hebt, naar smaak wat vanille extract (zie onderaan dit bericht hoe je dat zelf kunt maken)

Deze boter smaakt erg lekker op een (warm) vers bolletje maar als je nog een paar plakjes "oud" brood hebt zou je dit eens moeten proberen!

Beleg de boterhammen royaal met deze T.R. Butter.

Bak ze dan 10 minuten in een voor verwarmde oven van 180 graden.

Je hebt nu een heerlijke T.R.B. toast.

Lekker, echt lekker.
Yeehaa!!!