sla dressing

Er zijn veel artikelen in de supermarkt te koop die je ook zelf kunt maken.

Niet altijd met evenveel succes hoor, want soms valt de smaak erg tegen en soms moet je zoveel 'rare' ingrediënten in huis hebben waardoor het een te kostbaar experiment wordt. 

Maar niet met een sla dressing. Met een eenvoudige basis kun je het bijna helemaal aan je eigen smaak aanpassen. 

Ik maak het (meestal) zo:

Doe

* 1/3  kop yoghurt

* 2/3  kop karnemelk

* snufje zout

* snufje peper

* 1/2  teentje knoflook

* peterselie

* dille

* een beetje heel fijn gesnipperde ui

in een pot en alleen even doorroeren.

Klaar!!

Je mist de E-nummers echt niet.

Als je van een zoetere dressing houdt, doe er dan wat honing door. Ook mosterd of hele andere kruiden zijn mogelijk. Kijk gewoon eens in de winkel wat de fabrikant erdoor doet, je komt vanzelf op een nieuw idee.

Karnemelk is trouwens iets wat wij niet zoveel drinken. Een liter is vaak te veel, maar je kan het erg goed invriezen.

Ik doe dat in ijsklontjes zakken. Zo kan ik altijd een paar bolletjes pakken voor bij de sla en de komkommer, en soms, voor het maken van een kaasje.