3x havermoutsepap

Havermout is gezond, het is rijk aan vitamine B1, fosfor en magnesium. Bovendien zitten er heel veel vezels in, tegenwoordig ook geen overbodige luxe.

De meeste toetjes maak ik zelf, en hier zijn drie van onze favoriete havermout recepten.

1: Havermout naturel

Breng 1 liter melk aan de kook en strooi hier 80 gram havermout in.

Regelmatig roeren en op zacht vuur 15-20 minuten laten koken totdat je een dikke, iets slijmerige brij hebt.

Je kunt het zowel koud als warm eten.

Warm en gezoet met een beetje suiker heeft onze voorkeur.

2: Chocolade havermout

Maak havermout zoals hierboven beschreven en voeg, als de havermout klaar is, een papje toe gemaakt van iets water, 20 gram cacao en 80 gram suiker. Koud is het het lekkerst. 

3: Romige havermout

Maak havermout,  maar gebruik in plaats van 80 gram op een liter nu 50 gram havermout.

Voeg als het klaar is een papje toe van iets melk met 20 gram custard en 60 gram suiker. Laat het nog even doorkoken. Zowel warm als koud lekker.

Nog enkele tips:

Ben je bang dat je melk overkookt (en dus een heel vervelend schoonmaakklusje oplevert), smeer dan de bovenrand van de pan in met een beetje boter, dit werkt vertragend.

Wil je geen (lekker!) vel op je afgekoelde pudding? Strooi dan een beetje suiker erover of dek het af met plasticfolie.

En neem je een toetje omdat je denkt dat de melk je beschermt tegen osteoporose? Dan kun je wel eens bedrogen uitkomen. 

als je wil weten waarom klik dan hier

If you want to prevent bone fractures, forget the milk and take your cow for a walk.

Over koeien gesproken..................

Wij hebben al jaren een paar Lakenvelder koeien, (niet 100%), een ras dat valt onder de zeldzame huisdierrassen. De kalfjes blijven bij de moeder, en drinken ook bij haar. De koeien worden dus niet gemolken. Daardoor zijn ze er absoluut niet van gediend als mensen aan het uier komen.

Maar nu hebben we twee lieve drachtige koeien, die het prima zullen vinden als wij ook een klein beetje melk gaan gebruiken.

En kijk, gisternacht is het eerste kalfje geboren, een ferme jongen waar zowel moeder als wij even werk aan hadden. Op de foto is hij nèt geboren, hij dampt nog helemaal, terwijl moeder hem schoon slikt.

Haar stalgenote en vriendin moet ook deze week kalveren, laten we hopen dat zij dat overdag gaat doen ;-).

Ook de eerste lammetjes zijn geboren...........

............mensen, dat voelt als LENTE!!!!