brownie in een pot

........De zon schijnt, het is een aangename temperatuur en vogelgeluiden vullen de lucht.

Er loopt een jong meisje door het hoge, bloeiende juni gras, haar blonde haren worden door twee vlechten in toom gehouden. Zorgvuldig zoekt ze tussen het groen naar speciale blaadjes. Als ze er ééntje vindt stopt ze hem in het potje dat ze in haar handen heeft. Als het potje bijna vol is doet ze, met een voldaan gevoel, het deksel erop. Ze houdt het potje tegen het licht en bekijkt hem van alle kanten, een tevreden glimlach om haar lippen. Het is goed..........

Dat meisje, dat ben ik, lang geleden. De vlechten zijn weg, de tevreden glimlach en het voldane gevoel zijn gebleven. 

De blaadjes worden nu wel eerst gedroogd, ze hebben een naam en een doel, maar het gevoel is nog hetzelfde.

Niet alleen kruiden, ook groenten in het weckglas en wijn in een fles vind ik mooi om naar te kijken. 

En nu je dit weet, snap je wel dat ik óók deze brownie in een pot kan waarderen!

Ik zag het een paar maanden geleden bij Maisy and Grace en het leek me zo leuk om eens kado te doen!

De hoeveelheden voor dit idee heb ik voor het gemak maar even omgezet naar grammen. 

Nu lijkt het net of ik op onderstaande foto reclame wil maken voor mijn provincie, maar onze "oet Grunn" koffiemokken zijn precies 1 cup, de veelgebruikte Amerikaanse maat.

Weeg in verschillende bakjes af:

-250 gram rietsuiker

-100 gram bloem

-60 gram cacao

-50 gram noten

-70 gram chocoladesnippers (een pure reep in schilfers snijden, gaat heel gemakkelijk)

Al deze ingrediënten doe je nu voorzichtig in een glazen pot van ongeveer 1 liter, laag voor laag. De volgorde maakt natuurlijk niet uit.

Hang er een labeltje aan met ongeveer het volgende opschrift:

Verwarm de oven voor op 160 graden

Bekleed een bakvorm van 18 bij 28 met bakpapier

Stort de inhoud van de pot in een beslagkom

Voeg 3 losgeslagen eieren toe

Voeg 225 gr zachte boter toe

Mix alles door elkaar 

Bak het 30-35 minuten (bij mij duurde het 45 minuten voor ik tevreden was, zelf even controleren)

Het is erg lekker, maar ook wel erg veel. Doordat het zo machtig is, neem je ook maar kleine stukjes.

Ik ga het recept misschien halveren.

Misschien ook interessant:

appelmuffins in een pot

koekjes in een pot

plaatkoek in een pot