brood envelop

Echt met vakantie gaan, dat doen we nooit. Als je (veel) dieren hebt die verzorgd moeten worden is dat niet echt handig, maar ook financieel zou het voor ons geen verstandige zet zijn. Maar je hoeft absoluut geen medelijden met ons te hebben hoor, we gaan regelmatig een dag(deel) ergens heen om b.v. te wandelen, meestal in een natuurgebied.

Zo lazen wij jaren geleden dit boek van Rien Poortvliet:

Het is het verhaal over kabouter Spruiteprak en dit eigenzinnige mannetje heeft een lijfspreuk die wij direct van hem hebben overgenomen:

"Een constante stroom van eenvoudige genoegens

maakt gelukkiger dan een scheut overdaad"

Nu wil ik zeker niet beweren dat het met vakantie gaan een scheut overdaad is, nee, het gaat ons meer om die constante stroom van eenvoudige genoegens ;-)

Daarom kan het ook gebeuren dat wij regelmatig, gewoon midden in de week, een lekker simpel  hapje hebben bij de lunch. 

Zoals vandaag, wij aten brood enveloppen. 

Ik maakte ze zo...........

Je begint met twee echt verse boterhammen zonder korst.

Met de zijkant van een dunne snijplank, of iets wat daarop lijkt, druk je aan drie kanten de twee plakken stevig op elkaar.

Hoe verser het brood, hoe steviger de verbinding zal zijn.

Knip dan de zijkanten mooi recht af en

doe op een blaadje sla een vulling naar keuze en vouw dit dicht.

Stop het in je brood envelop en vergeet vooral niet te genieten van alle eenvoudige genoegens!

Bron: cute food for kids