peterselie aardappels

Je kan natuurlijk zo wat peterselie over je gekookte aardappels strooien maar dit kan ook.

Ziet er leuk uit hè? En lekker is het ook, al proef je niet zoveel van de peterselie.

't Is meer voor 't oog.

Neem aardappels van gelijke dikte en kook ze tien minuutjes voor in licht gezouten water. Giet ze af en laat ze even afkoelen voor je ze doormidden snijdt.

In een ovenschaal doe je een laagje olijfolie en hier meng je wat zout en peper door.

Plak dan een klein stukje peterselie op het snijvlak van de aardappel en zet hem in de schaal.

Als ze allemaal klaar staan even met een kwastje wat olijfolie erover en in een oven van 200 graden ongeveer 30 minuten bakken. 

Even testen of ze gaar zijn en dan..................

omdraaien. Dit gaat heel makkelijk met de kaasschaaf ;-).

Smullen maar!