zevenblad snack

Voor 3 snacks heb je ongeveer nodig:
-50 gram jong zevenblad
-1 klein gesnipperd uitje
-1 klein teentje knoflook
-1 ei
-1 dikke eetlepel rozijnen
-1/2 bolletje mozzarella in blokjes
-iets zout, iets peper
-3 plakjes bladerdeeg

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Smoor het gewassen en in stukjes gesneden zevenblad in wat vet in een gesloten pan gedurende 4 minuten.
Voeg de gesnipperde ui toe.
Roer peper, zout, rozijnen en het ei erdoor.
Roer dan de knoflook en de mozzarella er door.

Verdeel je "spul" over de plakjes,

en vouw het dicht. Besmeer dan de bovenkant met wat los geklopt eigeel en prik er met een vork wat gaatjes in. Plaats het dan 20 minuten in de oven.

Ben je niet zo gecharmeerd van zevenblad in je tuin dan kun je, van dit (on)kruid afkomen door steeds de blaadjes te plukken. Je put dan de plant uit omdat hij steeds nieuwe energie moet steken in het aangroeien. Een soort "ontmoedigingsbeleid" dus. Op één stukje in de tuin hebben we al regelmatig geplukt, en in plaats van zevenblad 

groeit daar inmiddels alleen nog maar drieblad :o).

We moeten nu dus eerst maar even een ander plekje gaan gebruiken zodat dit zich weer wat kan herstellen, want wij willen ons zevenblad eigenlijk niet kwijt.

En kijk.......er is ook koeiengeluk ;-)

Er is een mooi kalfje geboren, heel lief maar ook ontzettend nieuwsgierig. Emma mag graag in haar eentje de grote buitenwereld verkennen en daar is haar moeder het niet mee eens. Dus hup, gauw weer de stal in..................