appeltaart appeltjes

"Elk nadeel heeft zo z'n voordeel", wordt er wel eens gezegd, al moet je er soms even hard naar op zoek.
Vannacht ervoer ik een nadeel van het ouder worden.........ik kon eventjes niet slapen.
Heel vervelend maar het voordeel werd me zomaar in de schoot geworpen!!
Ik ga dan meestal even achter de pc, en na een klein kwartiertje in het donker surfen val ik vaak zo weer in slaap.
Maar daar zag ik toch zo iets leuks!!!  Bij The Johnson Familia. Ik moest zelfs even met m'n verstand in gesprek, anders had ik ze 's nachts al gemaakt :o).

De volgende morgen maakte ik direct een beetje deeg van
*75 gram bloem
*50 gram boter
*30 gram suiker
*iets zout
Deze hoeveelheid is genoeg voor wel 5 appels!

De oven ging aan op 180 graden.
De appeltjes werden uitgehold.

De stukjes appel werden verrijkt met iets custard, kaneel, suiker en rozijnen.

Daarna mochten ze weer terug naar huis.

Het deeg rolde ik uit en sneed het in reepjes.

Deze reepjes dekten de appeltjes af.

Een beetje eigeel zorgde voor de finishing touch.

In de ovenschaal kwam een heel klein beetje water, net genoeg om de bodem te bedekken.

Daarna gingen ze in de oven, eerst 20 minuten afgedekt met aluminiumfolie, daarna nog 20 minuten zonder.

En ze waren lekker!!!

Eten met mes en vork, warm, lauwwarm of koud.

Als toetje of als gebakje bij de koffie.