hoest

HOEST

Hoest is niet alleen lastig, het is ook nuttig, en gaat meestal gepaard met andere klachten als verkoudheid, bronchitis of een keelontsteking.

In de kruidengeneeskunde zijn er een hele reeks kruiden die je kunt gebruiken. Een aantal daarvan kun je niet zo makkelijk aanschaffen en een aantal ervan zijn absoluut niet lekker. En zeg nou zelf, als je al niet fit bent dan is het erg moeilijk om ook nog eens drie kopjes vieze kruidenthee te gaan drinken. Deze kruiden laat ik dan dus ook maar achterwege. Er blijven er genoeg over want wat kun je wel doen..................?

    ANIJSTHEE

                                                    

Als je krampachtig moet hoesten kun je eens anijsthee proberen. Neem per kopje 1 theelepel geplet zaad en giet hier kokend water op. Laat het tien minuten trekken en drink ongeveer vijf kopjes per dag.
Waarom? Anijszaad ontkrampt de luchtwegen, is verzachtend en antibacterieel.

UIENSIROOP

"Oei, wat klinkt dat vies", hoor ik je denken. Maar dat is niet zo, zelfs kinderen nemen het zonder problemen in. Het is een oud maar beproeft huismiddeltje, vooral bij slijm in de keel. En ook nog eens kinderlijk eenvoudig te maken. Je neemt een ui die niet te oud (droog) is en snijdt hem in stukken. Even wegen en een gelijke hoeveelheid suiker afwegen. Het maakt niet zoveel uit welke suiker je neemt, wit, bruin, riet, honing, oer; alles mag. Vul dan een potje met laagjes suiker en laagjes ui om en om. Al heel snel neemt de suiker het uiensap op en na 24 uur zeef je de uien eruit. Je zult verstelt staan van de hoeveelheid siroop en de smaak. Neem zo vaak als je wil een hapje hiervan.

Waarom? Ui heeft een (mild) immuunstimulerende en antimicrobiële werking tegen virussen en bacteriën. 

HAZELNOOT-HONING

Verwen jezelf ook eens met dit lekkere antihoest-hapje. Plet een aantal hazelnoten, dit gaat heel makkelijk met de bolle kant van een lepel, en vermeng het met honing tot een plakkerig hoopje. Neem elke keer als je moet hoesten een hapje. Pas op....verslik je niet!!!

Waarom? Honing is slijmoplossend. Doordat suikers in de honing vocht aantrekken, vermindert de slijmvorming, volgens oude kruidboeken werkt hazelnoot hoestdempend.

TIJMSIROOP

Tijm is een kruid dat zeker niet in je kruidenapotheek mag ontbreken, het is zelfs één van de oudste geneeskruiden. (Vroeger noemde men tijm wel "het antibioticum van het arme volk"). Het werkt slijmoplossend bij hoest en bronchitis. Bovendien verzacht tijm de hoestprikkel. Een kruidensiroop is eenvoudig te maken. Verse of gedroogde tijm wordt meestal gebruikt maar bij gebrek daaraan kun je ook een goede siroop maken van zakjes tijmthee (er mogen ook nog andere kruiden bij de thee zitten, zolang tijm maar het hoofdbestanddeel is) of een potje tijmkeukenkruiden.

De basis voor de siroop is een sterke thee, gezet van het losse kruid of met de theezakjes.

Hoeveel is niet het belangrijkste, er zijn vele recepten van tijmsiroop, allen met andere verhoudingen, gemiddeld is zo'n 50 gram vers of 25 gram gedroogd kruid op 500 ml. kokend water. Laat dit minstens 20 minuten trekken en zeef dan de kruiden eruit. (nu zijn die theezakjes erg handig). Meet hoeveel vloeistof je hebt en voeg eenzelfde hoeveelheid suiker toe, honing mag ook. Breng dit aan de kook en laat zachtjes doorkoken tot de siroop de gewenste dikte heeft. Bottel het dan in flesjes en sluit goed af.

Wat verder nog handig is om te weten:

• Honing is ook slijmoplossend en werkt weldadig bij een zere keel. Bovendien heeft honing bacterieremmende eigenschappen. Alleen verdwijnen deze goede eigenschappen als honing wordt verhit. Boven de 40 graden gaan deze eigenschappen verloren. Dus een lepeltje honing in je (kruiden)thee heeft alleen zin als je het vlak voor het opdrinken erbij doet. Bovendien moet je dan ook nog  'koudgeslingerde' honing hebben. Immers, de goedkopere honing wordt verhit tijdens het slingeren.
• Als er veel slijmvorming is moet je eigenlijk geen melkproducten nemen, dit verslijmt nog meer. Yoghurt mag wel genomen worden.
• In plaats van tijmtheezakjes kun je ook een potje Herbes de Provance / Provençaalse kruiden nemen voor de siroop.  
• Eet prei.

Kruiden die je ook kunt gebruiken bij hoest zijn o.a.

-Heemst

-Zoethout

-Smalbladig weegbree

-Toortsbloemen

-Salie

baby slofjes

Ik heb een oud schriftje, met recepten en (brei)patronen. Al heel jong verzamelde ik hierin van alles om nog eens te doen. Deze babyslofjes staan er ook in. Waar dit patroon uitkomt is dan ook niet meer te achterhalen. Het is al 'oud', want deze slofjes heb ik ook voor m'n eigen kinderen gebreid en die zijn allen al volwassen. Ze zijn op twee pennen te breien en je hebt geen sokkenbrei-ervaring nodig. En door het gehaakte koortje blijven ze ook daar zitten waar ze horen. Je hebt maar heel weinig wol nodig, uit een bol sokkenwol van 100 gram kan makkelijk een paar sokken voor jezelf en deze slofjes (tenzij je maat 45 hebt).

Breibeschrijving:

Voor de bovenrand 32 steken opzetten en hierboven 5 nld. averechtse tricotsteek breien, beginnen en eindigen met 1 nld. recht op de verkeerde kant.

Vervolgens, steeds te beginnen op de goede kant 4 nld. tricotst., 4 nld. av tricotst. 4 nld tricotst. en 4 nld av. tricotst. breien.

Doorgaan in tricotsteek, hierbij in de eerste nld. gaatjes breien als volgt: *2 r., 1 omslag., 2 recht samenbr.,*
Dit 8 keer herhalen.
In de volgende nld. de omslagen av. breien.
Hierna nog 2 nld. breien en vervolgens de eerste en laatste 10 steken op veiligheidsspelden nemen.

Voor het voorstukje boven de middelste 12 steken 6 cm gerstekorrel breien. Hierna, te beginnen op de goede kant de steken als volgt r. breiend opnemen: 10 steken van de eerste veiligheidsspeld, 13 steken langs de zijkant, de 12 steken van het voorstukje, 13 steken van de andere zijkant en de 10 steken van de tweede veiligheidsspeld. Boven de verkregen 58 st., te beginnen op de verkeerde kant 1 nld. av., 1 nld. r. 1 nld. av. breien.

Daarna 4 nld. av. tricotst., 4 nld. tricotst. en 4 nld. av. tricotst. breien. 

In tricotst. verder breien en voor de zooltjes als volgt mind.:

1e nld.: goede kant, 4 r., 3 r. samenbr., 15 r., dubb. mind.(= 1 steek afh., 2 st. samenbr., de afg. steek over de 2 samengebr. st. halen) 8 r., 3 r. samenbr., 15 r., dubb. mind., 4 r. (50)

2e, 4e en 6e nld. av. zonder mind.

3e nld.: 2 r., 3 r. samenbr., 15 r., dubb. mind., 4 r., 3 r. samenbr., 15 r., dubb. mind., 2 r. (42)

5e nld.: 3 r. samenbr., 15 r., dubb. mind., 3 r. samenbr., 15 r., dubb. mind. (34)

Na de 6e nld. de overige st. in 2 gelijke delen op 2 nld. nemen, deze tegen elkaar plaatsen en steeds 1 steek  van de ene nld. met de overeenkomstige steek van de tweede nld. r. samenbr. en tegelijkertijd soepel afk.

Afwerking:

De middenachternaad dichtnaaien.

Haak of draai een koordje en rijg die door de gaatjes.

Maak eventueel 4 kleine pompoentjes als eind voor het koordje.

amandelwijn

Voordat iedereen denkt dat ik mijn profielfoto beter kan veranderen .................... ik ben een zeer gematigde drinkster. 's Avonds één klein glaasje (okey, soms twee) en er zijn ook dagen dat ik 'droog' sta, omdat er nog gereden moet worden. De wijn en likeur die ik maak zijn voor een deel voor eigen gebruik, vaak wordt er ook weggegeven. Bovendien kun je eigengemaakte wijn naar je eigen smaak aanpassen, zoeter of droger, zelfs het alcoholpercentage kun je beïnvloeden. En er zit natuurlijk geen sulfiet in. 't Is maar even dat u het weet ;-).

...................................................................................................................

Als je van de smaak van amaretto of bitterkoekjes houdt zul je deze wijn ook lekker vinden; even aangenomen dat je ook een wijndrinker bent.
Voor 5 liter wijn heb je de volgende ingrediënten nodig.

• 500 gram rozijnen
• 50 gram amandelen
• 1500 gram suiker
• 2 citroenen
• 4,5 liter water
• gist en gistvoedingszout

Werkwijze:

Maal de amandelen (of koop gemalen amandelen) en de gewassen rozijnen. Als je de rozijnen heel laat kan de smaak niet vrijkomen, het malen gaat heel goed met een staafmixer en iets water. Rozijnen worden heel vaak toegevoegd om de wijnachtigheid te verhogen, een rozijn is natuurlijk een gedroogde druif.

Kook alles een uur zachtjes in het water.
Zeef dit en zorg dat je 4,5 liter hebt, vul anders aan met water.

Giet het over de suiker, goed roeren en citroensap en de geraspte schillen (géén wit) erbij doen. Als het is afgekoeld tot 21 graden of lager kan de gist, een flinke theelepel, en het gistvoedingszout erbij. Laat het op een warme plek minstens 10 dagen afgedekt met een doek gisten.

Het gaat flink schuimen.

Daarna weer zeven en in een gistingsvat gieten met een waterslot erop. Als het helder wordt een paar keer overhevelen en bottelen als het klaar is.
Zie voor meer info over wijnmaken hier en hier.

griep met koorts

Koorts is eigenlijk een positief teken, je afweersysteem is intact. Het is een effectieve afweerreactie van je lichaam. Door de lichaamsverhoging worden de virussen en bacteriën gedood en het genezingsproces kan beginnen. Het is daarom ook niet verstandig om de koorts direct te onderdrukken.
Alleen wanneer iemand gaat ijlen en verward is, of als de temperatuur heel snel stijgt en de hartslag nauwelijks sneller gaat of andersom is er reden tot ongerustheid. En stijgt de koorts boven de 40 graden dan kun je beter ook de huisarts consulteren.
Wat kun je nu zelf doen bij een te hoog oplopende koorts.......



KUITOMSLAG

Dit is een oude methode om de koorts te verlagen waarbij de zelfgenezende kracht van het lichaam niet gehinderd wordt.
Neem twee (linnen) doeken en bevochtig ze met koel water en wikkel ze om de kuiten, van de enkel tot de knie.
Om de doeken te isoleren doe je er een droge doek over heen.
Na een kwartiertje is de omslag droog en dient dan vernieuwd te worden.
Belangrijk: De kuitomslag altijd om beide benen aanbrengen, anders krijg je een onevenwichtigheid in de bloedsomloop.
Breng alleen een kuitomslag aan als de voeten wam zijn, nooit koud water gebruiken op koude lichaamsdelen.



AZIJNSOKKEN

Een iets simpeler uitvoering van de kuitomslag is de azijnsok.
Neem 1/3 deel (appel)azijn en 2/3 deel water en leg hier twee katoenen sokken in. Goed uitwringen en aantrekken, hier overheen
wollen sokken doen en onder de dekens gaan.
Zodra de sokken droog zijn of niet meer verkoelend werken, uittrekken en vernieuwen.





DRINKEN BIJ KOORTS

Bij koorts is het belangrijk dat er genoeg gedronken wordt. Immers, je lever en je nieren moeten op hoge snelheid werken om alle gifstoffen af te kunnen voeren.
Kies voor een kruidenthee als kamille of vlierbloesem.
Ook tomatensap, wortelsap, vlierbessensap en bosbessensap zijn een goede keuze.
Voeg aan wortelsap wel een paar druppeltjes olie toe, (het vitamine A in wortelsap is oplosbaar in vet en caroteen wordt zo beter opgenomen), al heeft dat bij koorts natuurlijk niet de eerste prioriteit.



SCHLENZBAD


In sommige gevallen heeft iemand met duidelijke griepsymptomen geen verhoging. Eigenlijk is dat dan jammer want daardoor kan ook het afweersysteem minder goed functioneren. In zo'n geval kun je proberen om de lichaamstemperatuur kunstmatig wat te verhogen. Dit kan met behulp van een Schlenzbad.
Je neemt daarvoor een bad, de temperatuur van het badwater is tussen de 36 en 37 graden. Je voegt steeds heet water bij totdat de watertemperatuur ongeveer 40 graden is. Dit verhogen van de watertemperatuur moet in ongeveer 30 minuten tot maximaal een uur gerealiseerd zijn.
Door de langzame opwarming van de watertemperatuur treedt er ook een langzame stijging van de lichaamstemperatuur op. Je hebt dus eigenlijk een milde koortsaanval.
Je kan zo'n bad nog wat 'extra's' geven door er iets van tijmextract of bergdennenolie aan toe te voegen.
Na het bad droog je je niet af maar je gaat direct onder de wol om nog wat verder te transpireren.

Let op: voor mensen met hart- en vaatstoornissen is zo'n Schlenzbad echter te belastend.

hypocras

Als je eens wat bijzonders én bijzonder lekkers wilt drinken is deze wijn een echte aanrader. Ook als je een origineel kado zoekt en je wil je niet verdiepen in het wijnmakersjargon of al die spullen aanschaffen, dan toch kun je een eigengemaakte wijn serveren of geven. De basis is een kant en klare rode of witte wijn, op smaak gemaakt met verschillende specerijen. Er zijn vele verschillende recepten te vinden, allen met hun eigen samenstelling, warm of koud gedronken. Ik heb al een paar keer deze gemaakt en de smaak is prima.

Voor 1 fles wijn heb je nodig:

• 60 gram rietsuiker
• 1 soeplepel honing
• 10 gram kaneel (poeder of pijpje)
• 1 soeplepel verse geraspte gember
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel foelie + kruidnagel
• een stuk of 8 kardemompeulen
• een paar peperkorrels

Doe alles bij de wijn in een fles of pot en laat het een aantal weken trekken. Dan zeef je de specerijen eruit door het door een koffiefilterzakje te laten druppen.

Hypocras is een wijn die in de Middeleeuwen werd gemaakt. Het werd gedronken bij bruiloften en andere feesten. De naam komt van het filter van Hippocrates, hypocras moet immers ook worden gefilterd.

Hypocras schijnt lekkerder te worden als je het na het filteren een tijdje rustig laat bekomen. 

Ik zou het niet weten ;-)