03-09-2012

potpourri lamp


Ken je het "nieuwe schriftjes" gevoel?
Vlak voordat je de eerste letter op het papier gaat zetten beloof je jezelf om netjes te gaan schrijven. Niet alleen op het eerste velletje maar in het hele schrift. Een nieuw begin en het begint NU!

De wisseling van de seizoenen roept bij mij een soortgelijk gevoel op.
Het is een nieuwe periode die aanbreekt met de mogelijk om de seizoensgebonden activiteiten optimaal te benutten.

Nu staat de herfst weer voor de deur. Het zonlicht wordt al anders, minder intens, en de dagen worden merkbaar korter.
Er ontstaat dan vanzelf de behoefte om dat te gaan compenseren met kaarslicht en (schemer)lampjes. Lichtjes waar we een goed gevoel van krijgen want licht hebben we nodig.

Ik ben dus maar eens de kelder ingedoken op zoek naar mijn grootste weckfles van 2 liter om er een potpourri lamp van te maken.
Ik heb een haat-liefde verhouding met gekochte potpourri. Het materiaal vind ik erg mooi, al die verschillende vormen die je prima voor heel veel andere knutseldingen kunt gebruiken, maar de geur van sommige zakjes............ als je regelmatig etherische olie ruikt dan is het toch een beetje erg nep. Ik probeer dus iets te vinden waarvan de geur me aanstaat want door de warmte van de lampjes wordt het ook nog eens versterkt.

De lamp maken is heel eenvoudig. Je hebt een grote glazen pot of vaas nodig, een lapje stof of een servet, wat bindmateriaal en evt. iets om het te versieren. En natuurlijk kerstlampjes.


In de pot doe je eerst een laagje potpourri, dan wat lampjes en je vult de ruimte op. Steeds zo doorgaan tot de pot vol is maar het moet wel een beetje luchtig blijven. 
Dan een lapje erover zodat de warmte en de geur eruit kunnen en het stof buiten blijft. Als de geur zwakker wordt kun je door het stof heen een paar druppels etherische olie toevoegen. Voor een mooi resultaat steek je ook nog de stekker in het stopcontact :-).


Ik ga er denk ik binnenkort ook nog één maken met allemaal gedroogde herfstbladeren en een passende etherische olie.
Of zal ik denneappels nemen..............

30-08-2012

zweeds kruidenbitter


(Nee, geen recept voor een alcoholische versnapering maar een heus medicijn!)

Sinds Maria Treben in haar boek gezondheid uit de apotheek van God het Zweedse kruidenbitter weer bekendheid gaf, heeft het al vele mensen verlichting kunnen brengen bij uiteenlopende klachten.
Maria Treben was trouwens wel érg enthousiast, volgens haar hoef je op je sterfbed maar één theelepeltje te nemen en de kans is groot dat je daarna volledig op zult knappen.
Ook doofheid verdwijnt als sneeuw voor de zon en alle rolstoelen en rollators kunnen bij het oud ijzer.
Iedereen snapt dat zo een wondermiddel niet bestaat maar het Zweedse kruidenbitter heeft zeker z'n sporen wel verdiend en is een goede aanvulling voor je huisapotheek.
Laat ik er iets meer over vertellen aan degenen die het nog niet (zo goed) kennen.

Al vele honderden jaren geleden werden er recepten opgeschreven die een variant waren van de samenstelling zoals het nu bekend is, zij het onder andere namen als:
-Tinctura Aloes composita
-Hiere picra composita
-Species ad longam vitam

In de 17e eeuw heeft de Zweedse arts, Dr. Claus Samst, dit (familie)recept opgeschreven.
Deze Claus was zelf trouwens een fervent gebruiker van het middel en dat is hem niet slecht bekomen. Hij is ruim honderd jaar geworden en waarschijnlijk nog ouder als hij niet van z'n paard was gevallen.

Het kruidenmengsel is een deskundige samenstelling van verschillende kruiden. 
Al deze kruiden ondersteunen elkaar, met andere woorden: het geheel is meer dan de som der delen.

Er zijn verschillende merken Zweedse kruiden te koop, als kant en klare tinctuur dus klaar voor gebruik of als droge kruiden waar je zelf, met behulp van b.v. een goede jenever, een tinctuur van moet maken.


Sommige merken verpakken de kruiden apart,


bij andere merken zitten alle kruiden door elkaar.

Ook de samenstelling is soms iets anders maar in de regel zitten de volgende kruiden erin:
-engelwortel
-zilverdistel
-geelwortel
-rabarber (niet onze tuinrabarber)
-mirre
-aloë
-manna
-saffraan
-sennebladeren
-triakel (dit is een poedermengsel met zeven kruiden/specerijen)
-kamfer (soms niet aanwezig)

Je krijgt wel erg veel, meestal 1.5 liter, dus misschien is het handig om het samen met iemand te gaan maken.
Het is trouwens wél zo dat dit kruidenbitter erg lang houdbaar is, en zelfs, naarmate het ouder wordt sterker gaat werken.


Na een aantal weken is je elixer verandert in een donkere, ondoorzichtige tinctuur met een karakteristieke geur en smaak.


Als het klaar is zeef je de kruiden eruit en bewaar je het in een donkere kast.
Zweedse kruiden zijn bloedzuiverend en werken sterk op de spijsvertering. Het stimuleert de lever, darmen en nieren om beter hun best te doen.

Waar kun je het o.a. voor gebruiken?

Inwendig
-reumatische pijnen
-lusteloosheid en vermoeidheidsklachten
-winderigheid
-buikkrampen
-verstopping
-misselijkheid
-brandend maagzuur
-en nog veel meer..........gewoon proberen

Doe een kuur van zo'n 8 weken en  gebruik elke dag 2-3 maal, ongeveer een half uur vóór de maaltijd, één theelepel in een glas water of ander drinken.

Uitwendig
Voor uitwendig gebruik is het raadzaam om het iets te verdunnen met water, het zou anders kunnen irriteren.
-puistjes
-waterpokken
-insecten beten/steken
kun je met Zweedse kruiden aanstippen

Gorgelen
Gebruik ongeveer 3 eetlepels op een glas water om te gorgelen als je last hebt van
-keelontsteking
-heesheid
-amandelontsteking

Je hoeft niet ziek te zijn om Zweedse kruiden in te nemen. Regelmatige inname kan b.v. verkoudheid en andere (winterse) ellende buiten de deur houden.
(en google eens op Zweedse kruiden, dan krijg je nog véél meer toepassingen om eens te proberen)

Pas op
Als je last hebt van diarree kun je beter geen of een veel lagere dosering gebruiken. Zweedse kruiden kunnen namelijk de diarree verergeren.

En als je van de smaak van Campari houdt doe dan eens twee theelepels kruidenbitter in een glas sinaasappelsap.
(dus toch een heel klein beetje een alcoholische versnapering)

26-08-2012

koekjes in een pot


Als je het leuk vond om de brownie in een pot cadeau te doen, of de appelmuffins in een pot, of de plaatkoek in een pot, dan zal deze pot je ook wel bevallen.

Om hem maken kun je het volgende doen:

Neem een pot met de inhoud van 1 liter en vul hem in laagjes met 

-110 gram bloem + iets zout en een 1/2 theelepel bakpoeder
-75 gram bruine suiker
-75 gram poedersuiker
-100 gram gedroogde cranberries
-65 gram havermout
-130 gram geraspte chocolade (wit of bruin)

Na de havermout even flink met de bolle kant van een lepel aandrukken, het kan er dan allemaal nét in.


Op een kaartje schrijf je:

Verwarm de oven op 190 graden.
Bakplaten met bakpapier bekleden.
Leeg de pot in een kom.
Smelt langzaam 125 gram boter en laat het iets afkoelen.
Voeg een ei en de boter toe bij de inhoud van de pot.
Goed mengen.
Vorm met twee eetlepels hoopjes.
Bak ze gaar in 10-15 min.

Versier de pot eventueel, ik heb van de browniepot prachtige exemplaren voorbij zien komen, om jaloers op te worden.

Je krijgt ongeveer 30 koekjes.
Vind je dat teveel dan kun je alles halveren en in een kleinere pot doen, maar geloof me, ze zijn zo op!



22-08-2012

rozen azijn


Wat is de natuur toch sterk. Was ik er hier nog zo zeker van dat de roos, door de plotselinge strenge vorst de afgelopen winter, dit jaar geen rozen zou geven, lijkt de schade toch nog wat mee te vallen.

Ook de heg, 


waarvan ik dacht dat ze bij de grond afgeknipt zou moeten worden, heeft zich een beetje hersteld,


al is ie nu wel veel lager en smaller geworden.

De paar rozen die eraan zitten gebruik ik voor het rozenazijn-recept, al is recept een groot woord. 
Je hoeft alleen maar de blaadjes in een potje te stoppen en er dan kokende (appel)azijn over te gieten.
De enige drie dingen waar je even op zou kunnen letten zijn: 

*het gebruik van een potje met plastic deksel, want de azijn kan reageren met het metaal.
*het creëren van een escape route voor alle bewoners van de rozenblaadjes. Leg ze dus eerst even ergens los neer voor je ze in een potje doet, oorwurmen en spinnetjes kunnen dan een veilig heenkomen zoeken. Het is echt een onsmakelijk gezicht om deze beestjes op de bodem van je potje te zien liggen! 
*het potje te bewaren in een donkere ruimte om kleurverlies tegen te gaan (maar niet in de koelkast),
alleen de eerste week kan het wel lekker trekken in de zon.


Na zo'n zes weken is de azijn klaar en kunnen de blaadjes eruit. 

Wat je er mee kunt doen?
Deze azijn is verkoelend, dus je kunt het gebruiken om insectenbeten en -steken aan te stippen.
Bij jeukende plekjes en zonnebrand kun je deppen met verdunde rozenazijn.
Je kunt ook een flinke scheut toevoegen aan het badwater wat vooral lekker is na het sporten. Het kaliumgehalte van de azijn doet de spieren sneller herstellen. Gebruik in dit geval bij voorkeur appelazijn.
En natuurlijk culinair!

En......je hoeft pas nieuwe te maken als je potje helemaal leeg is, ook al doe je er tien jaar over, want azijn bederft nooit!

19-08-2012

brood envelop


Echt met vakantie gaan, dat doen we nooit. Als je (veel) dieren hebt die verzorgd moeten worden is dat niet echt handig, maar ook financieel zou het voor ons geen verstandige zet zijn. Maar je hoeft absoluut geen medelijden met ons te hebben hoor, we gaan regelmatig een dag(deel) ergens heen om b.v. te wandelen, meestal in een natuurgebied.

Zo lazen wij jaren geleden dit boek van Rien Poortvliet:


Het is het verhaal over kabouter Spruiteprak en dit eigenzinnige mannetje heeft een lijfspreuk die wij direct van hem hebben overgenomen:

"Een constante stroom van eenvoudige genoegens
maakt gelukkiger dan een scheut overdaad"

Nu wil ik zeker niet beweren dat het met vakantie gaan een scheut overdaad is, nee, het gaat ons meer om die constante stroom van eenvoudige genoegens ;-)
Daarom kan het ook gebeuren dat wij regelmatig, gewoon midden in de week, een lekker simpel  hapje hebben bij de lunch. 
Zoals vandaag, wij aten brood enveloppen. 
Ik maakte ze zo...........

Je begint met twee echt verse boterhammen zonder korst.


Met de zijkant van een dunne snijplank, of iets wat daarop lijkt, druk je aan drie kanten de twee plakken stevig op elkaar.


Hoe verser het brood, hoe steviger de verbinding zal zijn.


Knip dan de zijkanten mooi recht af en


doe op een blaadje sla een vulling naar keuze en vouw dit dicht.


Stop het in je brood envelop en vergeet vooral niet te genieten van alle eenvoudige genoegens!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
01 09 10 11 12
Blogging tips